Для приготовления необходимо взять следующее:

• 4 отварных хвоста лангуста или консервная банка крабов
• 1 луковица
• уксус
• растительное масло
• молотый имбирь
• 1 яйцо
• мука
• молоко
• перец и соль. Для соуса: томат - пюре
• 3 луковицы
• 1 долька чеснока
• немного мелко нарубленного имбиря
• соль
• перец
• растительное масло.

Мясо крабов или лангустов смешать с луком, солью, перцем, уксусом, растительным маслом и порошком имбиря. Поставить на час для маринования. Из муки, молока и яиц приготовить жидкое тесто и также оставить на час. Лук порезать, смешать с имбирем, целой долькой чеснока и потушить. Когда лук станет мягким, добавить томат - пюре и мясо лангустов (крабов). Обмакнуть мясо в тесто и зажарить в растительном масле. Постоянно переворачивать кусочки, чтобы они подрумянились, но остались нежными. Подать тотчас с рассыпчатым рисом. Соус подать отдельно в соуснике.