Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 стакан риса
• 2 стол. ложки арахисового масла (peanut oil) 4 яйца
• легко взбитых
• 1 чайная ложка кунжутного масла (sesame oil)
• 1 средняя (150 г) луковица
• пошинкованная
• 2 дольки чеснока
• давленые
• 1 стол. ложка свежего тертого имбиря (ginger)
• 3 (лучше начать с 1) маленьких стручка острого красного перца
• ломтиками
• 1 чайная ложка пасты "sambal oelek" (это такая соленая и достаточно острая паста из перетертого красного стручкового и болгарского перцев - можно сделать немного самостоятельно)
• 200 г готовых очищенных креветок
• 3/4 стакана (90 г) мороженого зеленого горошка
• 3/4 стакана (90 г) мороженой кукурузы в зернах
• 160 г жареной (или любой готовой свинины)
• мелко порезанной
• 1 стол. ложка соевого соуса
• 1 стол. ложка устричного соуса (oyster sauce)
• 1 чайная ложка порошка "5 китайский специй" (five spice powder)
• 1. 5 стакана (120 г) бобовых ростков (bean sprouts).

1. Рис очень хорошо промыть,
1. 3 л воды (5 с половиной стаканов воды) довести до кипения, всыпать рис, варить не закрывая 12 минут (или пока рис не будет мягким), воду слить. Рис разложить ровным слоем на противень, накрыть салфеткой, оставить в холодильнике на ночь.