Для приготовления необходимо взять следующее:

• Творог 200 г
• яйца 8 шт.
• молоко 0. 5 стакана
• сливочное масло 60 г
• соль по вкусу

Белки отделить от желтков. Белки взбить с молоком и солью, вылить в сковороду, смазаную маслом, и варить на пару. Творог протереть. Готовый омлет переложить на тарелку, поверх него положить протёртый творог, смешанный с желтками. После этого омлет сложить пополам и полить сливочным маслом.