Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г творога
• 20 г муки
• 10 г яйца
• 1 г тмина
• 5 г масла топленого
• 30 г сметаны
• 15 г сахара

К творожной массе для сырников, приготовленной без сахара, добавить перебранный и промытый в теплой воде тмин (3 г тмина на 1 кг творога). В остальном поступать так же, как при изготовлении «Сырники сладкие». Подавать сырники горячими;сметану и сахар подать отдельно.