Для приготовления необходимо взять следующее:

• Яйца - рассчитать по кол-ву едоков
• четвертушка черствого ржаного хлеба
• масло сливочное
• перец черный молотый
• зеленый лук
• соль
• бекон - по желанию.

Ржаной хлеб нарезать кубиками, обжарить в масле на сковороде до появления хрустящей корочки. Если есть желание добавить бекон, его нужно жарить вместе с хлебом. Яйца тем временем разболтать с солью и перцем. Залить хлеб на сковороде, накрыть крышкой. Жарить минут пять-семь, затем выложить на тарелки и посыпать мелко нарезанным луком.