7.32 AM «Яйца в мешочек (в скорлупе)» |
| «Яйца в мешочек (в скорлупе)» Для приготовления необходимо взять следующее:
Яйца в мешочек (в скорлупе) варят так же, как «Яйца всмятку», но время варки увеличивают до 41/2—51/2 минут, в зависимости от веса яйца. Яйца, сваренные в мешочек, отличаются от яиц всмятку более плотным белком, способным после удаления с него всей скорлупы удерживать в себе полужидкий желток. Подавать эти яйца нужно так же, как и «Яйца всмятку». |
|
|