Для приготовления необходимо взять следующее:

• 3 яйца
• 50 г творога или сыра
• 45 г молока
• 15 г масла сливочного

Хорошо отжатый свежий творог протереть через решето или через протирочную машину, смешать с яйцами, посолить и поджарить так же, как «Омлет натуральный». Так же приготовить омлет с натертым сыром. В этом случае яйца предварительно смещать с молоком.