Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 большая луковица
• 2 очищенных помидора
• 30 г. мелких макарон
• 4 тонких ломтика ветчины
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 4 яйца
• соль
• перец
• 4 столовых ложки вареного гороха.

Мелко нарезать лук. Очистить помидоры от кожицы и крупно нарезать. Сварить макароны. Поджарить ветчину до золотистого цвета. Растопить сливочное масло на сковороде и поджарить в нем лук до золотистого цвета. Взбить яйца 2 столовыми ложками холодной воды, посолить и поперчить по вкусу. Вылить эту смесь на сковороду с луком. Добавить горох, измельченные макароны и помидоры. Слегка поджарить. Разрезать на 4 части, положить на каждую порцию поджаренный ломтик ветчины.