Для приготовления необходимо взять следующее:

• 3 яйца
• 45 г молока
• 60 г грибов
• 20 г сметаны
• 15 г масла сливочного

Грибы свежие белые или шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и поджарить со сливочным маслом, затем добавить сметану, соль и дать прокипеть. В остальном приготовить омлет, как описано в «Омлет с ветчиной».