Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 маленьких помидора
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка вареных бобов
• 1 картофелина средних размеров
• 30 г. копченых сосисок с чесноком
• 4 яйца
• 1 столовая ложка вареного гороха
• соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка подсолнечного масла.

Очистить и нарезать помидоры, удалить семена. Измельчить луковицу и бобы, нарезать картофель и сосиски кубиками. Слегка взбить яйца, добавить овощи, сосиски, соль и перец. Разогреть подсолнечное масло на сковороде, влить яичную смесь и поджарить в течении 3 мин. Поместить в горячий гриль еще на 1 минуту, чтобы омлет приобрел коричневый цвет. Выложить на подогретую тарелку не разрезая.