Для приготовления необходимо взять следующее:

• 20 г куриного бульона
• 2 яйца
• 8 шт. устриц
• 30 г свиного сала

Взбить яйца, добавить куриный бульон, устрицы и хорошо размешать. Смесь вылить на сильно разогретую сковороду с жиром и, при неоднократном встряхивании сковороды, обжарить до готовности, после чего влить растопленный жир.