Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 яйца
• 30 г молока
• 30 г мяса курицы
• 10 г шампиньонов консервированных
• 25 г соуса
• 15 г масла сливочного

Филе вареной курицы и шампиньоны нарезать соломкой, прогреть на сливочном масле и заправить белым соусом с яичными желтками. В остальном блюдо готовить, как описано в рецепте «Омлет с ветчиной».