Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 банана
• 2 cт. ложки изюма
• 2 cт. ложки кокосового ореха
• 1 cт. ложка нарубленной ветчины
• 2 - 3 cт. ложки сливок
• цедра 1/2 лимона
• несколько листьев салата.

Изюм замочить в воде. Бананы нарезать ломтиками и смешать с кокосовым орехом, натертым на крупной терке, мелко нарубленной ветчиной и изюмом. Затем добавить сливки, сок и тертую цедру лимона. Все перемешать. Дать постоять минут 30 - 50 и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными ломтиками белого хлеба. Кокосовый орех можно заменить ананасом, который лучше не тереть на терке, а мелко порезать.