Для приготовления необходимо взять следующее:

• 5 шт. твёрдой
• но невяжущей хурмы
• 4 шт. сладких ароматных яблока
• 2 средних головки репчaтого лука
• 1 лимон
• соль
• перец чёрный молотый
• 2 стол. ложки растительного масла
• 1 чайная ложка уксуса.

Очистить яблоки от шкурки, сердцевину выбросить и порезать их тонко,как на шарлотку. Не очищая от кожицы хурму, но избавляясь от косточек и плодоножки, порезать её, как яблоки. Ломтики яблок и хурмы должны быть одинакового размера и толщины! Порезать лук тонкими полукольцами, промыть его, 2-3 раза меняя воду, и смешать все ингредиенты. Выдавить туда сок из лимона, посолить, поперчить, добавить уксус, растительное масло и все перемешать.