Для приготовления необходимо взять следующее:

• 0. 5 кг шампиньонов
• 2 луковицы
• 400 г отваренного риса
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 150-200 г. укропа
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки майонеза.

Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить.