Для приготовления необходимо взять следующее:

• 4 свежих огурца
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1-2 банки шампиньонов
• зелень (петрушка
• укроп
• кинза
• базилик)
• 200 г майонеза (обязательно Кальве
• другой просто все испортит уксусным привкусом!)
• 2 ст. ложки сметаны.

Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере). Сок должен немного стечь, иначе будет много воды. Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы, порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или майонезом + сметаной. Посолить и поперчить. Приятного аппетита!