Для приготовления необходимо взять следующее:

• 0. 5 кг шампиньонов
• 1 лук репчатый
• сок 1 лимона
• соль
• черный перец
• масло растительное.

Шампиньоны свежие порезать тоненько, посолить, поперчить. Мелко порезать репчатый лук и обмыть холодной водой (иначе будет горчить в салате). Добавить лук в шампиньоны, выдавить сок лимона (можно заправить столовым уксусом), заправить раститительным маслом. Подавать сразу же, свежим.