Для приготовления необходимо взять следующее:

• 8—10 картофелин
• 4—5 штук моркови
• 3—4 соленых огурца
• 200 г любой рыбы
• 20 г маринованных фруктов
• 50 г маслин и по 80 г маринованных помидоров и огурцов
• зелень петрушки
• 1 банка майонеза.

Вареные картофель и морковь, соленые огурцы, очищенные откожицы, нарезать мелкой соломкой. Посолить, перемешать, добавить майонез, еще раз перемешать и выложить в салатник горкой. Отварную рыбу порезать тонкими кусочками и обложить ими салат. Салат украсить маринованными фруктами, маслинами, свежими или маринованными огурцами и помидорами, зеленью петрушки так, чтобы получился букет. Перед подачей на стол салатеще раз полить майонезом.