Для приготовления необходимо взять следующее:

• Печень (лучше говяжья) 0. 5 кг
• морковь свежая 4-5 шт. среднего размера
• лук репчатый 1 шт. среднего размера
• майонез
• соль
• перец
• зелень

Печень нарезать на продольные куски и обжарить. Остудить. Нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке - желательно соломкой, как для «корейской моркови». Лук мелко нарезать. Все перемешать и заправить майонезом. Печень, морковь и лук можно менять в любой пропорции (по вкусу, не придерживаясь рецепта).