Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 консервная банка (200-250г) тушеной нежирной говядины
• 10-12 мелких вареных картофелин
• 1 вареная свекла
• 1 небольшая луковица
• 2 крутых яйца
• 4 ст. л. майонеза
• соль
• черный молотый перец
• веточки петрушки или сельдерея
• листья салата.

Если гости умудрились-таки добраться до вашей дачи без всякого предупреждения, им не удастся застать вас врасплох. Этот салат поможет вам и в дачных условиях красиво принять гостей. Тушеное мясо нарезать кусочками, картофель * тонкими ломтиками. Положить все в миску, добавить кубики отварной свеклы, рубленую зелень петрушки или сельдерея. Заправить майонезом и поставить ненадолго в холодильник. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками. Листья зеленого салата хорошо промыть, обсушить салфеткой, уложить на порционные тарелки, сервировать на них салат. Украсить дольками яиц и засыпать зеленью.