Для приготовления необходимо взять следующее:

• 350 г молока
• 110 г воды
• 5 г масла сливочного
• 5 г сахара; для клецек: 40 г муки или 30 г крупы манной
• 5 г масла сливочного
• 10 г яиц
• 60 г воды
• соли.

Приготовить клецки и сварить их в молоке, смешанном с солью и сахаром. До реализации клецки хранить на водяной бане. При подаче положить в тарелку клепки вместе с молоком, в котором они варились, долить горячее молоко и добавить кусочек сливочного масла.