Для приготовления необходимо взять следующее:

• 400 г кальмаров
• 400 г свеклы
• 400 г белокочанной капусты
• 150 г моркови
• 80 г корня петрушки
• 150 г репчатого лука
• 380 г картофеля
• 25 г томат-пасты
• 45 г сала-шпика
• 20 г сметаны
• 40 г свиного сала
• 15 г 3%-го уксуса
• 5 г чеснока
• зелень петрушки
• соль
• сахар.

Дорогие любители кальмаров! У нас появилась еще одна возможность применения этого замечательного "зверя" * на этот раз в борще!