Для приготовления необходимо взять следующее:

• На 400 г свежих грибов: 1 луковица
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• пучок зеленого лука
• соль
• перец
• столовый уксус по вкусу.

Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко пошинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.