Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 банка шампиньонов
• 1 г соли
• 1/4 ст. 5% уксуса
• 3 зубочка чеснока
• 1 г сухих семян кинзы
• 2 гвоздики
• 2 лавровых листа.

Шампиньоны из банки (желательно израильского производства) выложить в стеклянную посуду. Сок, в котором они находились, слить в кастрюльку и подогреть на огне. Добавить чуть соли, уксус, чеснок, порезанный на дольки, сухие семена кинзы, парочку гвоздичек, пару листиков лавровых, залить этим маринадом грибы. Когда остынут, поставить в холодильник - грибочки всегда хороши холодными.