Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 вязка сухих белах грибов
• 5-6 больших луковиц
• 3-4 соленых огурца (но не маринованых)
• соль
• перец по вкусу.

Сухие грибы замочить на 2-3 часа, не сливая воду, отварить до готовности, охладить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Огурцы нарезать соломкой. Все смешать, заправить солью, перцем и растительным маслом. Дать настояться 1-2 часа.