Для приготовления необходимо взять следующее:

• Чеснок 1 головка
• ядра грецких орехов 1/3 стакана
• пшеничный хлеб 1 ломтик
• 3-4 ложки растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• зелень петрушки.

Дольки чеснока очистить и истолочь, добавить ядра грецких орехов и снова растолочь. Замочить в воде хлеб, отжать и смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбивать деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло до образования гладкого пюре. Добавить сок лимона, выложить на тарелку и украсить зеленью.