Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 куриная тушка
• 2 ст. грецких орехов
• 5 яиц
• аджика 1/4 чайной ложки
• хнели-сунели по вкусу
• 2 дольки чеснока
• 1 чайная ложка корицы
• винный уксус 1 ст. ложка
• 1 луковица среднего размера
• 1-2 ст. ложки муки
• соль и перец черный молотый по вкусу.

Курица, разрезанная крупными кусками варится до готовности. Вынимается из бульона, снимается с костей крупными кусками.