Для приготовления необходимо взять следующее:

• 3-4 крупные картофелины
• 2 яйца
• 1 ст. ложка муки с горкой
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• сметана.

Картофель почистить и натереть на средней терке, добавить яйца, муку и чеснок (из чеснокодавки или натертый), посолить, поперчить. Как следует перемешать. Одна столовая ложка массы - один оладушек. Жарить на любом растительном масле без запаха на большом огне до золотистого цвета. Подавать со сметаной.