Для приготовления необходимо взять следующее:

• 450 г свежих помидоров
• 400 г баклажанов
• 100 г сладкого болгарского перца
• 100 г репчатого лука
• 400 г яблок
• 100 г зелени
• 300 г растительного масла
• специи
• соль по вкусу.

Баклажаны и сладкий перец после обработки нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Спассеровать репчатый лук, нарезанный соломкой. Все перемешать, уложить в сотейник, сверху - нарезанные дольками яблоки и свежие помидоры, порубленную зелень, заправить солью и специями по вкусу. Закрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.