Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 шт. баклажан
• 2 помидор
• 2 шт. чеснока
• зелень(много
• но по вкусу)

Баклажаны помыть, порезать кружками и бланшировать в кипятке 5 минут. Вынуть. Помидоры помыть, желательно снять кожу(обдав кипятком для удобства). В комбайне(или в мясорубке, ) молоть все составляющие: зелень с чесноком, баклажаны с помидорами. Выложить все в миску. Перемешать, посолить и поперчить, как нравится.