Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 ст. фасоли
• 1 ср. морковь
• 1 б. луковица
• 1 ст. ложка томата
• 1 ст. грецких орехов
• пучок укропа и кинзы
• 2 зубчика чеснока.

С вечера замочить фасоль, отварить без соли до готовности (не разварить)-на маленьком огне с приоткрытой крышкой (40 мин - 1час). Слить воду. В сковороде обжарить лук с морковью. Туда же высыпать молотые орехи и зелень,подержать на огне под крышкой 5 мин. Томат развести в 1,5 ст. воды, влить в сковороду и еще 5-10 мин тушить. Затем выложить туда же фасоль, тушить еще 10-15 мин. Выжать чеснок, посолить и еще пару минут подержать под крышкой. Подавать в холодном виде.