Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1500 г трески или другой рыбы
• 200 г растительного масла
• 700 г помидоров
• 300 г репчатого лука
• 250 г моркови
• 100 г муки
• 100 г сливочного масла
• 300 г рыбного бульона или воды
• 100 г сыра
• зелень
• соль
• черный молотый перец.

Для португальской кухни характерно использовать большое количество овощей, а еще португальцы очень любят рыбу.