Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 горбуша
• 3 шт. лука
• 100 г растительного масла
• соль.

Приготовить рассол: в 1 л кипяченой воды растворить 1 стакан соли. Остудить. Рыбу (потрошеную, без головы и хвоста) нарезать на кусочки толщиной 2-3 см и залить холодным рассолом на 2 часа.