Для приготовления необходимо взять следующее:

• Маойнез "Провансаль"
• рыба (минтай
• треска
• пикша)
• соль
• 1 яйцо
• растительное масло
• панировочные сухари.

Чистим рыбу, режем на кусочки. В блюдо разбиваем яйцо его и вилкой взбиваем. Добавляем в яйцо майонез (по соотношению 1:1). Кусочки рыбы солим, обваливаем сначало в майонезе с яйцом, а затем в панировочных сухарях и на горячую сковороду. Рыба получается отменная, даже минтай.