Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 кг сельди (можно копченой)
• 0
• 5 кг репчатого лука
• масло растительное.

Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной 1 см, лук нарезать кольцами (полукольцами). Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука. Укладывать плотно. Сверху залить растительное масло до краев банки. Часов на 5 поставить селедь в холодильник.