Для приготовления необходимо взять следующее:

• 6-8 яиц
• 1 пучок редиса
• соль по вкусу. Соус: 2 корня хрена
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1-2 ст. ложки майонеза
• 1 ч. ложка горчицы
• сахар
• соль по вкусу.

Желтки 2 сваренных вкрутую яиц растереть с горчицей, добавить рубленные белки, сахар, соль по вкусу, влить сметану, майонез и смешать с натертым на мелкой терке хреном. Соус вылить на тарелку. Сверху положить половинки сваренных вкрутую яиц желтками вверх, обложить фигурно нарезанной редиской. Яйца посолить.