Для приготовления необходимо взять следующее:

• 15 г апельсинового сока
• 14 г сахара
• 3 г желатина
• 1 г кислоты лимонной

Желе из апельсинов приготовить так же, как «Желе из лимонов». В горячий сахарно-желатиновый сироп одновременно с апельсинным соком ввести лимонную кислоту.