Для приготовления необходимо взять следующее:

• 50 г сливок
• 15 г сахара
• 20 г молока
• 9 г яйца
• 2 г желатина
• 1 г ванили палочку
• 10 г бисквита готового
• 10 г изюма; для сиропа: 10 г сахара
• 5 г вина
• 15 г воды

Изюм перебрать, промыть теплой водой, положить в посуду, залить горячей водой и кипятить в течение 5 минут, а затем откинуть на сито и обсушить. Готовый бисквит нарезать мелкими кубиками. Подготовленные продукты соединить с «Крем ванильный (сливочный)», положить мелко нарезанную, растертую с сахаром ваниль, размешать, разлить в формочки и охладить. Это изделие можно приготовить и другим способом: нарезать бисквит тонкими ломтиками, уложить их на дно формочки и залить кремом, смешанным с изюмом. Перед подачей крем осторожно вынуть из формочек и полить сиропом с вином.