Для приготовления необходимо взять следующее:

• 5 яиц
• 0. 5 стакана молока
• 150 г сахарной пудры
• 60 г муки
• 25 г сливочного масла
• ванилин.

Сахар, муку, масло и 3 желтка хорошо растереть, поставить на средний огонь, влить молоко и, непрерывно размешивая, довести до кипения. Варить 10-15 минут, добавитьванилин и снять с огня. Можно процедить.