5.15 PM
«Суфле из взбитых белков (с ананасами, апельсинами, абрикосами, орехами, малиной)»
«Суфле из взбитых белков (с ананасами, апельсинами, абрикосами, орехами, малиной)»
Для приготовления необходимо взять следующее:
  • 5 белков
  • 180 г сахара
  • 100 - 120 г мелко нарезанных ломтиков ананаса
  • сахар
  • цедру и сок половины апельсина
  • 100 г абрикосового варенья
  • 40 - 50 молотых орехов
  • ванилин или лимонная цедра
  • щепотка толченой корицы
  • малиновое варенье.
Взбить в очень крутую пену 5 белков вместе со 180 г сахар) Прибавить 100 - 120 г мелко нарезанных ломтиков ананаса (продолжая взбивать). Положить горкой в огнеупорное блюдо. Сделав в пене углубления с помощью венчика. Посыпать немного caxapoм и запечь в полуоткрытом духовом шкафу. В апельсиновое суфле добавляют натертую цедру и сок половины апельсина; в абрикосовое кладут 100 г абрикосового вареные в ореховое - 40 - 50 молотых орехов, немного ванили или лимонной цедры и щепотку толченой корицы. Малиновое суфле приготавливают из малинового варенья.

Категория: Десерты | Просмотров: 276 | Добавил: Кулинар | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]