Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 литр воды
• 1 плавленый сырок
• 4 картофелины
• 3 моркови
• 1 головка лука
• 1 большой соленый огурец
• немного мускатного ореха
• перец
• лавровый лист
• зелень
• 0
• 5 ст. л. овсяных хлопьев.

В воду опустить нарезанный плавленый сырок (или тертый сыр). Поставить на сильный огонь. Нарезать картошку и 1 морковь. Опустить в бульон. Варить 5-7 минут. Спассеровать лук, 2 моркови и соленый огурец (все натереть на терке). Положить в кастрюлю, добавить мускатный орех, перец, лавровый лист, зелень, овсяные хлопья. Прокипятить 3 минуты. При подаче заправить сметаной.