Для приготовления необходимо взять следующее:

• 300 г мякоти дыни
• 4 стакана сахара
• 2/3 стакана лимонного сока
• 2/3 стакана апельсинового сока
• 1 чайная ложка желатина.

Кусочки дыни, очищенной от кожицы, тщательно размять, смешать с сахаром и оставить на 3-4 часа, затем, перемешав, добавить сок цитрусовых и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды. Полученную смесь поместить в мороженицу.