Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 чайная ложечка сахару
• 125 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• мука
• помидоры (или томат-паста)
• грибы (если нет - колбаса или ветчина)
• лук
• сыр
• зелень.

Яйца хорошо растереть с солью, сахаром и маслом, добавить молоко. Продолжая растирать, осторожно всыпать муку, чтобы не было комочков. Добавить 1/2 чайной ложки соды, погашенной в уксусе. Тесто должно быть не слишком жидким, но и не густым. Приблизительно, как сметана. Форму смазать маслом, посыпать мукой. 2/3 теста вылить в форму. Сверху положить обжаренный лук, грибы (колбасу, ветчину), посыпать тертым сыром. Залить оставшимся тестом. Выпекать около 20 минут (в зависимости от типа духовки). Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.