Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 кг. муки
• 150 г. сахара
• 70 г. маргарина
• 500 г. воды
• 20 г. подсолнечного масла
• 200 г. сахарной пудры
• 2 г молотой корицы
• 10 г. соли.

Приготовить безопарное тесто слабой консистенции, сформировать шарики, положить их швом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом, и через 10 минут жарить во фритюре при температуре 160 - 170 в течение 3 - 5 минут. После жарки и стекания жира обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей