Для приготовления необходимо взять следующее:

• Для теста: 2 тонких стакана муки
• 250 г. сливочного маргарина или масла
• 1 тонкий стакан сахарной пудры
• 1 яйцо
• сода и соль на кончике ножа
• 1/2 чайной ложки высушенной и смолотой апельсинной корки.

Растереть маргарин или масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения сахара. Добавить соль, соду, ароматизатор, муку и замесить однородное, пластичное, нежное тесто. Выпекать в специальных формах, заполняя их тестом на 2/3 объема, до готовности. Готовые охлажденные половинки орешков, шишек, белочек заполнить начинкой из мармелада, джема, варенья, крема, орехов и т. д. Подавать к чаю, соку, кофе, молоку.