Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г муки
• 3 яйца
• 250 г сахара
• щепотка корицы
• 1 cт. ложка меда.

Смешать взбитые в пену белки, сахар, корицу, мед и муку. Хорошо вымесить массу. Тесто раскатать в пласт толщиной 2—3 мм, вырезать выемкой колечки и выпекать в жарком духовом шкафу на смазанном сливочном маслом протвине. Вынуть печенье и, пока оно еще горячее, смазать густым сахарным сиропом.