Для приготовления необходимо взять следующее:

• 650 г. муки
• 100 г. сливочного масла
• 100 г. сахара или сахарной пудры
• 3 яйца
• 50 г. дрожжей
• 5 г. соли
• 100 г. мака
• 2 г. ванилина
• растительное масло для смазки
• 100 г. воды.

В теплой воде развести дрожжи, добавить для интенсивного брожения 15 г. сахара, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Посуду с тестом поставить в теплое место на 50 - 60 минут. Сливочное масло, яйца, сахарную пудру или сахар , соль и ванилин растереть до исчезновения кристаллов сахара и образования пышной однородной массы. Полученную массу влить в тесто, вымешать, всыпать подготовленный мак, и еще раз хорошо обмять тесто. Формы для кекса смазать маслом и посыпать мукой. С помощью ложки выложить тесто в формы, оставить на некоторое время, затем посыпать маком и испечь при температуре 190 - 200о.