Для приготовления необходимо взять следующее:

• Для теста: 1/2 стакана муки
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана 10%-ных сливок
• 100 г сливочного масла
• 1 столовая ложка коньяка. Для начинки: 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 1/2-1 стакан молотых грецких орехов.

Масло растереть с сахаром и желтками. Добавить сливки и крахмал, взбить миксером до увеличения объема в 1,5-2 раза. Всыпать муку, влить коньяк, осторожно перемешать и добавить взбитые в густую пену белки. Еще раз легонько перемешать и сразу же выпекать в вафельнице в течение 3-4 минут при температуре
180. Горячие вафли свернуть в конус, остудить. Для приготовления начинки нераспечатанную банку сгущенного молока варить в кипятке в течение 3-4 часов. Остудить, содержимое смешать с орехами, полученной массой заполнить вафельные конусы.