Для приготовления необходимо взять следующее:

• Яблоки средних размеров 10 щтук
• творог 500 г
• 3 яица
• 0
• 5 ч. л. соды
• сливочного масла или маргарина 100 г
• сметаны 2 ст. ложки
• муки 2 стакана
• сахара 200 г
• корица.

Сахар100 г соду растереть с 3 желтками, положить сливочное масло,муку,сметану и в холодильник, чтобы легче было раскатать тесто. Пока тесто в холодильнике, взбиваем белки на миксере со 100гр. сахара и очищаем яблоки от кожуры. Тесто раскатываем на противне, вначале выравнивая ложим творог,а затем нарезанные яблоки, чуть-чуть корицы и в духовку на 10-15 мин, пока тесто не станет светло- коричневым. Вытащили противень с тестом и залили взбитый белок и на 5-10 мин снова в духовку. После того, как белок готов,выключаем духовку и чуть приоткрываем дверцу. Попробуйте,Вам понравится.