Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г муки с разрыхлителем теста
• 1/4 ч. л. пекарного порошка
• 1/4 ч. л. соды
• щепотка соли
• 150 г сахарной пудры
• 100 г сливочного масла
• 3 ст. л. йогурта или простокваши
• 4 ст. л. сметаны
• 3 больших банана
• 50 г измельченных грецких орехов

Предварительно нагрейте духовку до 180o С. Используйте две формы диаметром 23 см. формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте муку, соду и соль в миску Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась кремовидная масса. Разомните бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к смеси масла и сахара. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря по трети и тщательно взбивая после добавления каждой новой порции. Смешайте тесто с орехами и ложкой переложите в подготовленные формы. Выпекайте около 30 минут. Поставьте охлаждаться на проволочную решетку